Pavel Chrťan – Master Chef Carving

2. novembra 2020
V Ústave pre kultúru vojv. Slovákov sa v pondelok 02. novembra 2020 uskutočnila prezentácia novej knižnej publikácie Pavel Chrťan – Master Chef Carving.

Publikáciu zostavil a na vydanie pripravil Martin Prebudila a finančne podporil ÚKVS. Samotná prezentácia sa konala v komornom ovzduší iba pre zástupcov médií a bez prítomnosti širšej verejnosti, čo si vyžiadala stále pretrvávajúca pandémia koronavírusu. Prezentácie sa, žiaľ, nemohol zúčastniť ani samotný Pavel Chrťan, ktorý musel zostať v domácej samoizolácii.

Publikácia je venovaná Pavlovi Chrťanovi, ktorý sa dlhodobo venuje, pre tunajších ľudí síce nie až tak známej činnosti, ale vo svete známemu a uznávanému umeniu a to carvingu, teda vyrezávaniu rôznych vzorov a motívov z ovocia a zeleniny. Najčastejšie sa na tento účel využívajú potraviny s tvrdšou dužinou, ako je napríklad tekvica alebo melón, ale títo gastronomickí rezbári sú schopní vytvoriť nádhernú kyticu, zviera alebo iný trojrozmerný tvar prakticky z čohokoľvek.

Pavel Chrťan sa tomuto umeleckému remeslu venuje už dlhé roky a akýmsi vyvrcholením v jeho kariére došlo v roku 2018 na podujatí Ukusi Vojvodine, kde získal licenciu a zlatú medailu a následne, v tom istom roku, na podujatí Gastro Olomouc Olima Cup 2018 v organizácii Asociácie kuchárov a cukrárov Českej republiky dostal aj titul Master Chef Carving.

Plnofarebná monografia prináša množstvo informácií o životnej dráhe gastronomického umelca Pavla Chrťana, texty jeho spolupracovníkov, priateľov, ctiteľov jeho práce a reflexie médií, ktoré o tomto nekaždodennom umelcovi a jeho umení informovali a nechýbajú ani informácie o početných Pavlových účastiach na domácich a medzinárodných súťažiach a festivaloch. Vzácna je aj farebná fotografická príloha, ktorá prináša všetku krásu tohto fascinujúceho gastronomického umenia.

Komentáre

Post new comment

Obsah tohto políčka je súkromný a nebude dostupný verejnosti.
CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
V Ústave pre kultúru vojvodinských Slovákov sa v stredu 11. mája uskutočnila vernisáž výstavy obrazov akademického maliara Jána Agarského.
V stredu 13. apríla v Ústave pre kultúru vojvodinských Slovákov odznel koncert vážnej hudby, na ktorom sa predstavili mladí hudobníci zo Starej Pazovy a Nového Sadu.
27. Festival divadelných inscenácií dolnozemských autorov – DIDA v organizácii Ochotníckeho divadla Janka Čemana z Pivnice sa konal počas dvoch víkendov od 1. do 10. apríla.
V Ústave pre kultúru vojvodinských Slovákov vo štvrtok 7. apríla bola otvorená výstava majstra insitného umenia Pavla Hajka z Kovačice pod názvom Kde kohúty nespievajú, niet ani ľudí.
Cenu Disrupt v kategórii kultúry a umenia získala Nadácia Miry Brtkovej za výstavu Mira Brtková / Reflexie, ktorú vlani na jar zorganizovali v Mestskom múzeu v Belehrade.
Ústav pre kultúru vojvodinských Slovákov si Vás dovoľuje pozvať na vernisáž obrazov insitného maliara Pavla Hajka pri príležitosti sedemdesiatín autora.
Vo štvrtok 03. marca 2022 sa na Medzinárodnom knižnom veľtrhu v Novom Sade uskutočnila prezentácia aktuálnych knižných vydaní Ústavu pre kultúru vojvodinských Slovákov.
Prvé tohtoročné verejné podujatie v Ústave pre kultúru vojvodinských Slovákov patrilo predovšetkým krásnemu slovu a knihám.
Ochotníci SKUS-u hrdinu Janka Čmelíka excelovali na udelení najvyššieho obecného uznania plakety Svetlo za rok 2021, ktorú udeľuje Zväz ochotníkov Obce Stará Pazova.
V stredu 22. decembra sa Ústav pre kultúru vojvodinských Slovákov opäť hemžil deťmi.