Pavel Chrťan – Master Chef Carving

2. novembra 2020
V Ústave pre kultúru vojv. Slovákov sa v pondelok 02. novembra 2020 uskutočnila prezentácia novej knižnej publikácie Pavel Chrťan – Master Chef Carving.

Publikáciu zostavil a na vydanie pripravil Martin Prebudila a finančne podporil ÚKVS. Samotná prezentácia sa konala v komornom ovzduší iba pre zástupcov médií a bez prítomnosti širšej verejnosti, čo si vyžiadala stále pretrvávajúca pandémia koronavírusu. Prezentácie sa, žiaľ, nemohol zúčastniť ani samotný Pavel Chrťan, ktorý musel zostať v domácej samoizolácii.

Publikácia je venovaná Pavlovi Chrťanovi, ktorý sa dlhodobo venuje, pre tunajších ľudí síce nie až tak známej činnosti, ale vo svete známemu a uznávanému umeniu a to carvingu, teda vyrezávaniu rôznych vzorov a motívov z ovocia a zeleniny. Najčastejšie sa na tento účel využívajú potraviny s tvrdšou dužinou, ako je napríklad tekvica alebo melón, ale títo gastronomickí rezbári sú schopní vytvoriť nádhernú kyticu, zviera alebo iný trojrozmerný tvar prakticky z čohokoľvek.

Pavel Chrťan sa tomuto umeleckému remeslu venuje už dlhé roky a akýmsi vyvrcholením v jeho kariére došlo v roku 2018 na podujatí Ukusi Vojvodine, kde získal licenciu a zlatú medailu a následne, v tom istom roku, na podujatí Gastro Olomouc Olima Cup 2018 v organizácii Asociácie kuchárov a cukrárov Českej republiky dostal aj titul Master Chef Carving.

Plnofarebná monografia prináša množstvo informácií o životnej dráhe gastronomického umelca Pavla Chrťana, texty jeho spolupracovníkov, priateľov, ctiteľov jeho práce a reflexie médií, ktoré o tomto nekaždodennom umelcovi a jeho umení informovali a nechýbajú ani informácie o početných Pavlových účastiach na domácich a medzinárodných súťažiach a festivaloch. Vzácna je aj farebná fotografická príloha, ktorá prináša všetku krásu tohto fascinujúceho gastronomického umenia.

Komentáre

Post new comment

Obsah tohto políčka je súkromný a nebude dostupný verejnosti.
CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Spomienky Martina Jonáša ožili v Jonášovom dome
Počas desiatich rokov pôsobenia Galérie SND v jej priestore svoje práce vystavilo vyše 150 domácich a zahraničných autorov.
Obrazy Zuzky Medveďovej a srbsko-slovenské literárne styky
Žiaci ZŠ hrdinu Janka Čmelíka so Starej Pazovy pripravili nové divadelné predstavenie. Premiéra predstavenia Cesta ku šťastiu sa uskutočnila v piatok 28. mája v divadelnej sále.
Jana Rumanová zo Starej Pazovy obsadila prvé miesto v kategórii starších recitátorov na tohtoročnej prehliadke recitátorov Básnik môjho rodu, ktorá sa uskutočnila vo Valjeve v dňoch 28. a 29. mája.
Panelová diskusia venovaná aktuálnym problémom v divadlách vojvodinských Slovákov v podmienkach pandémie sa uskutočnila v stredu 28. apríla v Starej Pazove.
Na nádvorí Slovenského vojvodinského divadla v Báčskom Petrovci sa v sobotu 24. apríla o 13.00 hodine uskutočnil slávnostný program k stému výročiu narodenia básnika Paľa Bohuša.
Retrospektívna výstava Miry Brtkovej (1930 – 2014) REFLEXIE bola otvorená v utorok 16. marca 2021 v Múzeu mesta Belehrad v Resavskej ulici číslo 40b.
Koniec zimného obdobia a začiatok jarného v Starej Pazove priniesol online koncert, výstavu insitného umenia a online recitačnú súťaž.
V stredu 31.marca sa v ÚKVS uskutočnila prezentácia najnovšieho, 6. knižného titulu z edície Doktorské dizertácie.